近日，由貴州省農科院中藥材研究所獲悉，作為貴州省食用菌產業重要科技支撐的黔西南州利康農科技發展有限公司食用菌科技創新團隊，在研究食用菌品質安全、控制食用菌重金屬超標和農殘無害化處理方面的研究取得階段性成果，其研究水平走在全國前列；同時，利康農科技公司建設食用菌培養料隧道發酵生產基地，此舉既能推廣食用菌無害化生產還可以提升30%以上的產量。貴州省科技體制改革與創新的政策觸發了食用菌科研人員的科技創新潛能，為貴州食用菌產業的良性發展奠定較好的科技基礎。

　　從前，貴州食用菌產業的技術推廣主要依靠外省，大部分外省技術員對貴州地理、氣候特征不熟悉，在品種選擇、栽培技術和品質穩定性等方面出現了很多問題。多年來，貴州省科研單位研究食用菌僅局限在實驗室里，與產業的結合不緊密，科研部門和企業對食用菌技術的研究形成各自為政的松散局面，科研成果不能解決食用菌產業發展中的實際問題。由于貴州常規食用菌品種主要從外省引進，栽培加工方式沿用老套路，加上具有貴州特色優勢的食用菌如天麻、竹蓀等缺少系統的挖掘、研究和開發，全省食用菌品種混亂，食用菌產業的配套研究工作薄弱。

　　在2014年貴州出臺的《支持貴州科學院、貴州省農科院深化科研體制改革試點推進科技創新和成果轉化八條措施》政策鼓勵下，黔西南州利康農科技發展有限公司作為貴州省農科院中藥材研究所科技體制改革與創新的試點單位，與安龍縣農望種植農民專業合作社合作成立股份公司。該公司擁有以貴州省現代中藥材研究所科研力量為核心的食用菌科技創新團隊。利康農將食用菌科研單位與企業的利益捆綁在一起，緊密的利益聯合連接機制調動起科研人員的積極性，他們從實驗室走到食用菌產業第一線，直接掌握了企業的科技需求，科研與產業實現了零距離對接，有效促進了科技成果的轉化和科技服務的效率。而農望專業合作社也從依靠經驗的粗放生產轉向依靠科技的提質增效生產，管理和技術到位率大大提高，生產過程規范化和標準化程度逐漸提高，培養料和食用菌產品質量逐步穩定，競爭力逐漸增強。利康農科技公司食用菌科技創新團隊針對貴州食用菌產業發展中需要解決的核心技術問題開展科研工作，主要有新品種新技術的引進示范及推廣、貴州特色菌種的系統研究、食用菌標準的制定等。姬松茸等全球需求量大，尤其是日本、韓國將姬松茸菌粉作為癌癥病人的輔助食品，但是由于其重金屬殘留問題影響了出口，目前，姬松茸等食用菌的重金屬殘留超標問題是全球性問題。貴州食用菌科技創新團隊與江蘇省無錫市和勤環保科技有限公司合作開展重金屬和農殘無害化處理研發，利用創新技術使重金屬不被食用菌富集而將其指標控制在一定范圍內，這種技術走在我國食用菌產業前列，為我國制定食用菌國家標準墊定了技術基礎，還將對擴大我國食用菌外銷增加外匯作出積極貢獻。培養料隧道發酵技術是食用菌科技創新團隊在研的另一個核心技術，以前食用菌栽培主要采用人工翻堆，產量和品質受到較大影響，團隊與國家食用菌工程技術研究中心合作開展食用菌培養料發酵隧道建設及發酵工藝研發，此舉將大大提升貴州食用菌的產量和質量，降低生產成本。在科技創新團隊的幫助下，合作社食用菌品種由單一的姬松茸和雙孢蘑菇向多品種方向發展，利康農公司由單一銷售產地烘干初加工產品向姬松茸菌粉、姬松茸酒、姬松茸面條等高附加值的精深加工產品方向發展。

　　貴州省現代中藥材研究所的科技體制改革與創新工作得到貴州省科技廳、貴州省農科院的重視和大力支持，作為貴州省農科院科技體改與創新首批啟動的三個試點之一，2015年，貴州省科技廳給予黔西南州利康農科技發展有限公司經費支持，利康農科技公司自籌資金800余萬元建起了菌種廠和加工廠，據了解，5年內貴州省科技廳將對這個科技體改與創新的試點持續支持，此舉將帶動農業、扶貧、發改等多個渠道更多的資金傾斜利康農科技公司，食用菌科技創新團隊將獲得更多發展經費支持，更多食用菌科技創新成果將在利康農這個平臺上得以實施和轉化。