
原平雙惠生態園武介紹,今年園區利用陰陽棚的陰棚種了1200平方米,忻州市和原平市領導對這個項目非常重視,幾次到園區考察。園區300多個大棚都要搞菇菜輪作,菌類與蔬菜互惠互利,發展生態循環產業園。
忻府區匯恒公司建議鮮品凍干,匯恒有現成的廠房車間。岢嵐方圓公司介紹,他們的菌種菌袋車間已經動工,要發展林地野生化出菇,要從簡易發料場起步。忻府區野峪基地提到要采用微波爐烘干,洪洞基地介紹,采用微波爐4個小時就可以烘干,但用電量大, 還是熱風爐好,省電,每天可以烘干9噸。鮮品也可以做成罐頭,加少量食鹽和檸檬酸,國際市場還不錯。
山西大學趙良啟教授說,沐野1號確實是個好菌種,好吃,有海鮮味,我多次品嘗過,我3歲的小孫子吃過以后,總是吵著還要吃。我們搞菌種研究的知道,得到一個好菌種是機遇,就是運氣加辛苦。現在這個品種夏季鮮菇銷售要解決貨架期的問題。原太原市食品集團副總李川寅高工說,這個蘑菇鮮品有海鮮味,口感細滑、嫩滑,有發展前途。干品野蘑菇味重,可以走網絡銷售,但當前要解決生產規模問題。介休水利局韓永騰高工講到,要引進這個品種,在介休建立示范基地,結合綿山旅游,發展產業。
山西省農科院食用菌研究所郭尚所長表示,沐野1號工廠化、大棚栽培、林地露天栽培都適應,栽培具有廣普性。產品據檢測化驗,營養價值較高,而且具本地特色品牌臺蘑風味,這都有利于市場開拓,現在產業要快速發展,就要解決市場認知、認同、認可的問題。按照國家的要求,品種審定必須搞,要有對照品種,我們研究所下一步要重點做好沐野1號品種審定的申報和組織工作。
太原理工大學原黨委書記,山西省人大教工委副主任姚芝樓座談會上做了重要講話,他首先肯定了梁枝榮所長的為人、善學和鉆研,注重理論與實踐的結合,扎跟基層為家鄉做貢獻的精神。祝賀他在食用菌研究領域有新的發現和突破,希望新的菌種在種植產業化上有大的進展。
在談到新菌種作為一個產業開發時,姚主任說,一要有信心有思路,要集思廣益,在生產規模和銷路上作文章;二要加大宣傳力度,要廣為宣傳菌種的特點和產品對人健康的作用;三要爭取得到政府的支持,包括充分利用現有的政策,促進產業的穩步健康快速發展。
主持座談會的市農業局張春霞局長說,產業要發展,要各方人士合作共贏,省食用菌所進行品種審定的工作對于整個產業的發展是個帶動。銷售上,五臺山菌物科技公司趙總電商銷售帶頭,希望盡快擴大市場。要盡快建立發料場,促進各個基地生產,基地生產也要有計劃性,綜合發展。
梁枝榮所長在座談中特意向大家介紹推薦了云南富群科技公司黃偉總經理,既有專業知識,又有產業發展的眼光和思路,對于黃總提出盡快完成品種審定,要把產業發展融入國家戰略的思路,得到了大家的認可,歡迎富群公司,也歡迎全國各地同行們加入五臺山香妃蘑(沐野1號野生雙孢蘑菇)的產業發展團隊,盡快讓這個新品種、新產品、新產業發展壯大,造福社會。