近日，位于靈寶市西閻鄉干頭村的豫西香菇農貿綜合市場建設工地，機聲轟鳴，投資1000萬元的一期基礎設施工程正在加快建設。與此同時，該市陽平鎮正加緊完善裴張食用菌交易市場配套設施，焦村鎮正在規劃論證西冊和南上菌品交易市場。

　　近年，該市堅持“香菇為主，多菌發展，產銷并重，龍頭帶動，科技興菌，生態菌業”的可持續發展戰略，充分發揮蘋果木剪枝資源優勢，使食用菌產業成為農業農村經濟的特色主導產業之一和農民群眾舌尖上的財富。

　　今春，該市食用菌產業發展勢頭強勁，一季度共栽培各類食用菌8697萬袋，其中香菇7186萬袋，分別較上年同期增長31.03%和29.01%，產值達到2.17億元，同比增長23.7%，其中閩錢公司出口食用菌500萬美元，占三門峽出口近1/3。

　　近年，該市在全國率先大規模推廣夏香菇林下栽培模式，在林下聚集了2000多畝的香菇生產基地。今年，又有焦村、尹莊、豫靈、蘇村、五畝、朱陽、西閻等鄉鎮申報備案新建30萬袋以上香菇基地9個，總規模超過500萬袋，總投資3000萬元以上。全市15個鄉鎮中有14個鄉鎮建有香菇示范基地，全市年食用菌規模超100萬袋的香菇基地達8個，超10萬袋的村達113個，萬袋以上生產大戶有2500多個。

　　該市常年駐扎收購的外地菇商有40余家，菌品專用運輸車輛有30多輛（其中保鮮冷藏車5輛），保鮮冷庫300余座，庫容4000多噸，在上海、武漢、西安、臨汾和我省的鄭州、洛陽、商丘等地農產品市場設立代銷和直銷窗口17個，菇品遠銷北京、上海、陜西、福建、浙江、廣東、湖北等20多個省市，“靈寶香菇”已成為鄭州、西安、洛陽等地香菇價格主導產品。隨著該市成為國家級出口香菇質量安全示范區，菌品加工出口項目已成為今年企業投資的一個熱點，目前，九九寶產業出口菌品加工項目建設已接近尾聲，4月即可建成投產；閩錢公司二期香菇、木耳、黃花菜出口項目，也已與西閻鄉干頭村簽訂建設協議，并開工建設，5月底即可交付使用。

　　食用菌在該市從無到有，品種也由少到多、由有到優，蘋果木香菇“無中生有”，實現了由單一菇類、單季出菇向多菇種、全年產菇轉變。該市先后引進并規模栽培了香菇、黑木耳、金針菇、杏鮑菇、白靈菇、天麻、靈芝等10多個品種，形成了“香菇為主，多菌發展，周年產菇”的生產格局。特別是香菇品種涵蓋了從低溫到高溫各品系，實現了一年四季有菇。在組織形式上，由龍頭企業、合作社牽頭組織生產，實現了由無序到有序的轉變。今年，全市食用菌產業已形成覆蓋農戶1.4萬戶5萬余人，生產總規模達到1億袋，年產值10億元的產業集群。