為更好的了解國內外食用菌行業發展最新動態，尋求更多向食用菌同仁學習、交流和溝通的機會，廣西積極組織生產、科研、企業等人員共近20人參加了2014年11月15-17日在福建省漳州市舉辦的第八屆中國蘑菇節。

此屆蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、福建省食用菌學會等單位主辦，漳州市人民政府農村工作辦公室、漳州市農業局等單位承辦，主題是“如何種好菇、賣好菇、求生存、謀發展”。來自全國30個省(市、自治區、特別行政區)和美國、俄羅斯、英國、澳大利亞、荷蘭、日本、韓國等20多個國家食用菌相關領域的專家、學者、企業代表和全國各主產區省市縣主管領導，以及產業協會、商會代表等共600多人參會參展。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席、中國菌物學會名譽理事長李玉，中國食品土畜進出口商會副會長楊勝軍，國家食用菌產業技術體系首席科學家張金霞，世界食用菌生物學與產品學會副主席、國家食用菌工程技術研究中心主任譚琦等領導專家出席了開幕式。

通過參加會議，廣西代表們深有感慨和收獲，會議內容豐富，信息量非常大，包含了食用菌全產業鏈的菌種、材料、技術、設備、管理、營銷、電商、品牌、文化、資本、養生等多個環節。讓代表們深深感受到當今我國食用菌產業正處于一個激變的年代，必須學會“跳岀三界外、不在五行中”，跳岀食用菌行業看食用菌，才能突破我國以及廣西食用菌產業發展瓶頸，同時食用菌產業只有引進新的思維---“跨界”和“互聯網思維”，才能尋找到新的增長點和爆發點，才能促進廣西食用菌產業的大發展。

李玉院士在第八屆中國蘑菇節開幕式上講話