湖北食用菌產業已經走過三十多年輝煌的發展歷程。伴隨著改革開放的鏗鏘腳步，1978年楊新美教授在隨州市隨縣三里崗鎮的大山深處播下了香菇菌種，猶如點燃了湖北食用菌產業的星星之火。目前食用菌產業已經成為湖北省重要的優勢特色產業，星星之火已經燎原。湖北省是全國食用菌生產大省、產業大省、出口大省、科教大省，也是產業強省。2013年湖北省食用菌產值超過120億元，出口創匯9.03億美元，占全省農產品出口額的48%。湖北食用菌出口創匯連續多年位居全國第一，產值和產量位居全國前列。湖北省不僅擁有隨州這個全國最大的香菇加工生產出口基地，還有被譽為中國食用菌專業“黃埔軍校”的華中農業大學人才培養基地；既有金針菇工廠化生產規模和設施技術水平名列全國第一的如意情集團股份有限公司，也有在全國率先開創香菇工廠化栽培先河的湖北炎帝農業科技股份有限公司；既有全國食用菌領域第一家國家高新技術企業湖北森源生態科技股份有限公司，也有年出口創匯1.5億美元的全國食用菌出口第一龍頭企業湖北裕國菇業股份有限公司。

　　湖北省食用菌發展整體勢頭良好，基礎扎實，龍頭企業較多較強，科教力量較雄厚，地理氣候條件極具多樣性，但各地區域發展不均衡，產業扶持政策缺乏，勞動力資源緊缺、產業技術尚需提檔升級，信息交流還略顯欠缺。此次“2014中國食用菌產業年會”、“2014中國食用菌博覽會”在武漢舉行，是湖北省食用菌各主管單位、企業及廣大從業者進行交流、展示和合作的良好機會，對湖北省食用菌產業持續快速發展，為在四化同步的農業現代化進程中，率先實現食用菌產業的現代化將起到積極的推動作用。