走進浙江嘉興平湖市新埭鎮姚浜村，村道干凈整潔，路邊沒見一個稻草堆。見此情景，記者不禁起了疑惑：新埭是平湖商品糧主產區，每年產生的大量稻草哪去了？看出了記者的不解，平湖市農經局農技推廣中心主任唐紅芳賣了個關子：“我帶你去地里看看，就有答案啦。”

　　鏡頭一：

　　清晨5點不到，星光村的盛龍果蔬園藝場蘑菇棚里已是一派忙碌景象，采菇工頭戴礦燈，雙手在菌床上穿梭，一朵朵潔白肥嫩的蘑菇便進了籃筐。當天，這些鮮蘑菇就會出現在市民的餐桌上。

　　“答案全在這個菇棚里。”場長盛保龍向記者道出了其中的奧妙，“你看這菇棚的草簾子是用稻草做的，菌床的主要材料也是稻草，稻草和糞肥混合發酵后，是蘑菇最好的養料。”

　　在不少農民眼里稻草是“雞肋”，而在盛保龍眼里則是寶貝。盛保龍1999年開始種蘑菇，如今，已擁有3個種植基地，最大的基地面積達40萬平方尺。

　　每年11月水稻收割后，盛保龍就從一些糧食糧食專業合作社收購稻草，每平方尺需3公斤稻草，總量達1200噸。“每平方尺的蘑菇產量在1.25公斤到1.5公斤左右，按今年春菇每公斤5元的售價計算，每平方尺產值7元左右。最高年份，每平方尺有11元呢！”盛保龍對蘑菇產業的前景頗為樂觀。

　　5月底6月初，蘑菇采收期基本結束，這些廢菇渣又該如何處理？“以前隨便堆在河邊路旁，現在種蘆筍的合作社會上門來收，就像我收稻草一樣。”盛保龍說。

　　鏡頭二：

　　幾輛大卡車來回穿梭在平湖的盛龍果蔬園藝場和新廣果蔬專業合作社之間，將一車車的廢菇渣運到蘆筍種植基地。經過6個月的發酵后，這些令人頭疼的廢菇渣就成了蘆筍地里上好的基肥。

　　新廣果蔬專業合作社種植蘆筍280畝。“每年我都從盛龍果蔬園藝場拉廢菇渣來做蘆筍的基肥。”合作社理事長沈金龍說，因為蘆筍可采收多年，所以用肥量較多，一畝地需廢菇渣5-10噸。

　　沈金龍給記者仔細算起賬：蘆筍畝產1500公斤左右，按照每公斤5元的價格計算，畝均產值就超過7000元。“2013年，合作社產值達到300多萬元，畝均1萬多元。”

　　用廢菇渣作基肥，既可培肥土壤，又改善了農業生態環境。“用廢菇渣作基肥，長出來的蘆筍更粗壯一些，比別人的每公斤能多賣1.5元呢。”沈金龍說。平湖市里還對經濟作物年使用廢菇渣1萬平方尺以上的合作社，給予每萬平方尺300元的補助。

　　鏡頭三：

　　5月初，草莓的盛產期已接近尾聲，三豐果蔬專業合作社的草莓大棚里，還有不少參加采摘游的游客。有幾個大棚已提前清理完了草莓植株，準備翻耕、灌水后播種水稻。

　　“草莓只是副業，合作社主業還是種水稻。”三豐果蔬專業合作社書記毛華良說，合作社共有1700畝土地，其中1100畝種糧食糧食，300畝為大棚果蔬，300畝搞水產養殖。“這幾年蘑菇產業發展很快，給我們種糧農民也帶來好處。”毛華良細數著種糧的收益：每年6月中旬播種，11月上旬收割，平均畝產550公斤，畝產值1500元，畝產稻草500公斤，按照2013年的稻草收購價每噸400元計算，平均每畝能賣200元。“以前稻草只能任其在田間自然爛掉或直接焚燒，既污染了水也污染了空氣。現在不僅有人幫我處理了，還可以賣錢，一舉兩得啊！”