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    本周起野生菌集中上市價格明顯下滑 大批出口商轉做內銷或轉行


    【發布日期】:2014-06-17  【來源】:春城晚報
    【核心提示】:從價格看,紅牛肝已經降至100~110元/公斤,黑牛肝70~100元/公斤,白牛肝80~90元/公斤,銅綠菌80~90元/公斤,雞400~450元/公斤,干巴菌300~450元/公斤,美味牛肝30~40元/公斤,青頭菌150元/公斤。除了價格下滑外,上市量也激增至每天10噸。
      今年野生菌上市后,市民的胃口一直都被吊著,動輒上千元一公斤的雞菌,讓食客們望而卻步。隨著雨水到來,云南省各地野生菌迎來年內第一次上市高峰。13日記者從云南木水花野生菌交易中心了解到,本周起野生菌大量上市,近幾天上市量達到10噸/天,菌價也明顯回落,以雞為例,之前品相好的價格都在1200元/公斤,近幾天價格回落至450元/公斤。木水花市場副總成愛麗介紹,7月后,菌價還將大幅回落。
      大媽乘地鐵團購野生菌
      地鐵福德站一出剛好是木水花野生菌中心的大門,市民張大媽買菌再也不用擠公交啦,“以前從北市區來,還得轉乘。現在坐地鐵20分鐘就到了。”除了出行更便捷,張大媽今年買菌又有新招,“這幾天吃菌還是貴,紅牛肝要120元/公斤。我們小區10來個朋友現在都組團來買,一人幾斤,量大了都能拿到批發價,一公斤能便宜30來元。”
      記者上午9點來到市場,盡管已過了批發早市的時間,可市場內各種野生菌還很充足,市民仍能買到品相上佳的菌子。
      較4月菌價平均下滑50%
      今年4月中旬,野生菌開始上市,初期每天的上市量在1噸左右,由于量少,市民不僅難買菌,而且價格高。紅牛肝在250~350元/公斤,白牛肝200~280元/公斤,雞500~800元/公斤。進入5月,菌價不降反而有所上揚,紅牛肝賣到300~450元/公斤,雞價格飆升至1000~1200元/公斤。這些菌子基本來自云南普洱、昆明。
     
     
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