實(shí)驗(yàn)第一步：將黑木耳分別浸泡在裝有熱水和涼水的杯子中。
實(shí)驗(yàn)第二步：經(jīng)過(guò)一小時(shí)后，浸泡黑木耳的水均變成黑色。
實(shí)驗(yàn)第三步：將浸泡后的黑木耳與干木耳對(duì)比。左為浸泡后的黑木耳，右為干木耳。
根據(jù)倉(cāng)決的描述，記者昨日來(lái)到了她所說(shuō)的超市內(nèi)，購(gòu)買(mǎi)了一部分散裝干木耳，帶回辦公室進(jìn)行了一次泡水實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)
浸泡木耳
熱水顏色先變黑
昨日上午10時(shí)許，記者來(lái)到倉(cāng)決女士所說(shuō)的超市，并在干貨柜臺(tái)內(nèi)找到了散裝的黑木耳，一部分木耳被超市工作人員裝入透明的塑料袋中并貼上了價(jià)格標(biāo)簽，這些木耳看上去又黑又亮，貨品銘牌上寫(xiě)著“青川木耳”，售價(jià)為“136.00/Kg”。隨后，記者購(gòu)買(mǎi)了一包重量為0.178Kg已經(jīng)裝袋的散裝木耳并帶回了辦公室。
回到辦公室后，取來(lái)兩個(gè)透明玻璃杯，分別用熱水和涼水對(duì)買(mǎi)來(lái)的木耳進(jìn)行了浸泡。
在浸泡5分鐘后，浸泡木耳的熱水顏色開(kāi)始變?yōu)樽睾稚?，而浸泡木耳的涼水顏色也有些渾濁。又過(guò)了15分鐘，熱水變得昏黑，涼水的顏色也變成了褐色，在浸泡1個(gè)小時(shí)后，熱水和涼水都變得如墨汁一般黑。
隨后，記者取出浸泡在水中的木耳發(fā)現(xiàn)，原本看上去又黑又亮的木耳顏色已經(jīng)褪去，部分地方出現(xiàn)灰白的顏色，同時(shí)還能聞到一股酸臭的氣味。
