易菇網(wǎng)訊：近年來，重慶市黔江區(qū)依托桑蠶養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展桑枝食用菌生產(chǎn)，延長(zhǎng)桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈，探索了農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展的新模式，曾經(jīng)堆積如山的桑植變廢為寶。2011年黔江區(qū)林業(yè)局考察外地桑菌種植模式，從外地引進(jìn)菌種開始在黔江區(qū)發(fā)展桑枝食用菌種植。目前黔江區(qū)桑園面積擴(kuò)大到200畝，其中已建成10萬畝的優(yōu)質(zhì)桑園，在大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，有效利用桑園秋季休眠到次年春蠶前桑園地的閑置季，開展實(shí)施了桑下養(yǎng)殖、桑下種植、桑枝育菇等“桑+X”綜合利用模式，桑園的綜合效益以及資源利用實(shí)現(xiàn)了最大化。
　　廢棄的桑枝桑枝通過粉碎機(jī)粉碎后，加入谷糠殼等材料攪拌均勻，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，再將發(fā)酵好的材料堆放在桑樹下，將菌菇的大菌種均勻撒在上面，蓋上稻草，控制好溫濕度即能為蘑菇的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。黔江區(qū)水田鄉(xiāng)龍橋村養(yǎng)蠶大戶白國顯介紹說，“每年養(yǎng)完秋蠶，桑園就開始休眠到次年春蠶前，在這個(gè)季節(jié)上，土地閑置近5個(gè)月。通過桑枝育菇，充分挖掘了桑園綜合效益，5個(gè)月能產(chǎn)鮮菇上萬斤，每斤鮮菇價(jià)格8—10元，僅靠桑枝育菇這一項(xiàng)就能帶來10萬元以上的經(jīng)濟(jì)收入。”
　　據(jù)悉，大球蓋菇是以重慶市黔江區(qū)藍(lán)綠種植專業(yè)合作社用武陵山獨(dú)有的野生“杠菌”為源種，以廢棄桑枝條為主要原料培育而成的有機(jī)蘑菇。大球蓋菇已被注冊(cè)商標(biāo)為“桑枝益腎菇”，其充分融合桑枝“祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、行水氣”的藥理價(jià)植與野生“杠菌”豐富的營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)該區(qū)農(nóng)綜辦農(nóng)藝師、區(qū)農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)員陳瓊介紹，黔江區(qū)200畝桑枝大球蓋菇種植基地被列入2013年產(chǎn)業(yè)化財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)，基地修建鋼架大棚、冷凍庫、培菌室、加工房及庫房、蓄水池等設(shè)施建設(shè)，并購置了蠶桑枝條粉碎機(jī)、烘干機(jī)等設(shè)備，新建的桑枝大球蓋菇種植基地有200畝，總投資達(dá)98萬元。