在政府引導與市場帶動下，陜西省西鄉縣食用菌產業取得快速發展，已被省農業廳確定為“陜西省食用菌產業發展重點縣”。

 

　　食用菌產業是今年西鄉縣發展的又一大支柱產業，為了把食用菌作為調整農業結構、增加農民收入、加快新農村建設的一項重要舉措做好做強，縣委、縣政府年初出臺了《關于加快食用菌產業發展的決定》。截至2013年10月底，全縣共發展規模以上食用菌生產企業26家，規劃建設面積3410畝，計劃總投資3億元，已流轉土地1500畝，建設鋼架、竹木、水泥等大棚近20萬平米，生產袋料1030萬袋，完成保鮮庫5座，容積1500立方米，完成投資5100萬元。其中引進外來企業5家，投資在1000萬元以上的企業1家，500萬元以上的企業5家，西鄉縣食用菌研究所一期工程已完工，年底已投入生產，目前全縣建成食用菌產業園區4個。