20日上午，第七屆中國蘑菇節在漳州開幕。來自國際著名蕈（xun）菌學家、中國工程院院士、美國等十幾個國家食用菌生產、科研以及機械設備等相關領域的專家、學者、企業代表共600逾人齊聚中國菇都，共謀創新發展。
第七屆中國蘑菇節，由中國食品土畜進出口商會、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所、福建省人民政府農村工作辦公室等單位主辦，以“搭建信息商貿交流平臺，促進產業又好又快發展”為指導思想，以“深化合作，創新發展”為主題，以推動技術研發、信息交流、資本運作、品牌合作、商業貿易、持續發展為目的。本屆蘑菇節共設展區面積達2000平方米，設置66個展位。
漳州副市長黃浦江在致辭中表示，漳州是傳統的農業大市，也是全國對臺農業合作的前沿地區，農業發展一直走在全國全省前列, 現已成為全國重要的綠色食品生產基地、創匯農業基地、食用菌產業基地、對臺農業合作基地和花卉生產集散中心，形成食用菌、蔬菜、水果、水產品、花卉等一批地方特色明顯、產業化程度高、品牌效應強的農業優勢產業集群，有效推動了食品工業發展，被國家有關機構認定為南方的首個“中國食品名城”。
據悉，2012年漳州市食用菌產業（包括種植、加工、機械、包裝等）總產值超過80億元，占全國20%，出口量占全國40%，雙孢蘑菇及其罐頭制品出口量分別占全國90%和80%，食用菌機械產量占全國40%，成為名副其實的“中國菇都”、“中國食用菌名城”、“中國罐頭之都”、“世界食用菌罐頭之都”。
黃浦江強調，與往屆相比，今年第七屆中國蘑菇節更加注重合作、創新、健康與發展的內在要求，更加注重技術研發、市場拓展、資本運作、信息交流，更加注重行業共同關注的熱點、焦點、難點問題，更加注重發揮作為現代農業提效和富美鄉村建設的平臺作用，主題鮮明，特色顯著，形式靈活，內容豐富。
