近日從山西科技廳獲悉，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)崔德芳教授、山西省農(nóng)科院食用菌研究所駢躍斌共同承擔(dān)的山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目《食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)的研究》日前順利通過省科技廳驗(yàn)收，研究成果已達(dá)國際先進(jìn)水平。此項(xiàng)研究技術(shù)的推廣應(yīng)用將有利于提升企業(yè)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，大大促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)戶收入，促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

 

　　針對(duì)我國食用菌工廠化生產(chǎn)投資大、農(nóng)戶生產(chǎn)效率低、污染率高，此研究首次提出了包式栽培食用菌的新思路，以變革傳統(tǒng)生產(chǎn)中采用小口徑塑料袋或瓶為栽培容器的生產(chǎn)方式為突破口，系統(tǒng)研究了食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)及其配套設(shè)施，開發(fā)了大容量栽培包的制作工藝及其專用設(shè)施，探討了栽培包開放式接種的實(shí)現(xiàn)途徑和方法，深入研究了栽培包內(nèi)通氣發(fā)菌及菌包出菇管理技術(shù)。研發(fā)的利用接種墊的開放式接種技術(shù)，可大大降低工廠化生產(chǎn)接種線固定資產(chǎn)及設(shè)施投資，解決了農(nóng)戶種植食用菌效率低、接種污染率高等難題。項(xiàng)目階段性技術(shù)成果及新材料在食用菌生產(chǎn)及栽培設(shè)施中的推廣應(yīng)用均取得了預(yù)期效果，新增產(chǎn)值累計(jì)160萬元，利潤(rùn)120萬元。