去年10月份，鉛山縣宏譜食用菌專業合作社從福建省引進大球蓋菇種植，現已成功上市，喜獲豐收。
　　3月14日，記者在鉛山縣太源畬族鄉水美村大球蓋菇種植基地看到，工人們正在忙著采摘新鮮的大球蓋菇，并進行加工處理。鉛山縣宏譜食用菌專業合作社理事長蔡學強告訴記者，宏譜食用菌專業合作社種植大球蓋菇，一改以往大棚種植的習慣，而是創新思路，采用露天種植，使大球蓋菇味道更加鮮美，平均每畝能產4、5千斤，經過加工，全部銷外福建沿海地區，（大球蓋菇）加工的干菇一般賣130多塊錢一斤，鹽漬的大概7千多塊錢一噸，鮮菇能賣4、5元一斤。合作社在鉛山縣太源、紫溪的200多畝大球蓋菇也迎了盛產期。
　　據介紹，大球蓋菇是目前國際上優質食用菌新品種，營養豐富，含有人體所需的多種維生素和氨基酸，長期食用有利于人體健康。鉛山縣良好的水質、土囊和氣候都適宜大面積種植，宏譜食用菌專業合作社計劃在鉛山縣采取公司加基地加農戶的模式大面積發展，打造又一農民增收的特色產業。