天山網訊 ３月９日，記者在哈密采訪期間，聽說了一個叫劉延安的人數十年癡迷天山野生食用菌的故事。
     據說劉延安為了觀察野蘑菇的生長習性，曾經和同事一起在東天山的松林中，圍著一堆牛糞連續用放大鏡觀察了３個晝夜，搞得當地的一位牧民還以為自家的牛拉出了什么怪東西。而且他竟然在牧民牛羊圈里種出了與野生蘑菇風味一樣的蘑菇。
     經過一天多的等待，記者終于見到了剛剛從烏魯木齊市歸來的劉延安。
     劉延安是土生土長的哈密人，現就職于哈密地區農業技術學校。在劉延安５８年的生命歷程中，假如沒有蘑菇恐怕就再平淡不過了。青少年時代，劉延安就有了進山采蘑菇的愛好。與眾多同伴不同的是，劉延安采蘑菇的同時，對蘑菇魔幻般的生長速度產生了濃厚的興趣。隨著學識和閱歷的增長，到上世紀８０年代，他開始研究人工馴化天山野生食用菌。
     由于條件簡陋，盡管劉延安年復一年地出沒于東天山的溝壑野地，草莽林間，年復一年地在自家的花盆、菜地和水渠邊搞著實驗，結果，卻是年復一年的失敗。盡管如此，劉延安依然執著不悔。
     ２００２年夏季，一場大病尚未痊愈，劉延安就和同事帶著接種箱，試管，培養基，住進了東天山腳下巴里坤縣哈薩克牧民的氈房。幸運之神終于降臨了。連續幾天沒下雨，他們竟然在一條名叫口門子的山溝內，采集到一個大野蘑菇標本。他連忙就地組織分離，裝進２６個試管?；氐焦軆蓚€月后，兩只試管里長出了密密麻麻的白色菌絲。劉延安預感到奇跡就要發生了。
     隨后，經過嚴謹的技術處理，劉延安將菌種又一次種進辦公室的花盆、紙箱和家里的陽臺、地窖。
     ２００４年１２月２日，劉延安辦公桌下紙箱里的蘑菇白亮亮地出現在人們的視線中。劉延安第一眼看到這些“寶貝”，就一下子癱坐在地上，淚水如噴射一般涌了出來。接下來幾天，其它幾個地方的蘑菇也破土而出，天山野生食用菌人工馴化由夢想變成現實。
     ２００４年夏天，劉延安與同事一起來到巴里坤縣，他們分別在野生環境，以及牧民冬季使用的牛羊圈內、馬鈴薯地里種下菌種。當地農牧民對劉延安等人這個有些瘋狂的實驗覺得好笑，野生蘑菇干品在市場上賣到２００元以上，要是能種成，豈不是種錢長錢嗎？當一片片蘑菇從不同的實驗地塊中長出來時，農牧民的懷疑迅速變成投資的熱情，紛紛要搶著種這個管理粗放收益不菲的新品種。
     記者采訪時，劉延安在學校大棚里試種的６００平方米蘑菇也取得了出人意料的巨大成功。而在此前，劉延安和同事馴化的天山野生食用菌已經分別被有關部門命名為天Ａ１號，巴野１號和２號三種。他們的成果填補了我區人工馴化野生天山食用菌的空白。
     劉延安現在又有了新計劃，有生之年破解品質極佳的東天山黑木耳和珊瑚菇之謎。