各位領導、各位嘉賓以及易菇網的網友們大家晚上好！

在過去幾天的蘑菇節議程里，我們已經進行了多個食用菌專業領域的研討和論壇，事實上，易菇網的網友們透過網絡，無時不在為有關食用菌專業相關的問題在易菇論壇上進行討論和互動，今年易菇網網友見面會特地安排將易菇論壇上的易菇論劍活動搬到我們網友見面會現場，讓我們的網友將平時悄無聲息的辯論在今天現場進行一場實實在在的互動，希望我們的廣大網友積極參與今天的辯論，下面我向大家公布今天辯論的辯題和辯論規則：
近年來，食用菌產品質量安全問題逐漸被人們所關注，我們這個行業陸續經歷了蘑菇檢測出熒光增白劑、蘑菇含有甲醛事件、工業檸檬酸泡制金針菇等事件，嚴重影響了食用菌在消費者心中的形象，同樣為食用菌食品安全敲響警鐘。為什么會出現食用菌質量安全問題，又是什么原因引起的？作為從業者又該如何保障食用菌食品安全呢？本期“易菇論劍”就此展開大討論，歡迎大家各抒己見，在分析原因的同時，提出解決辦法。

今天辯論的主題為：影響食用菌產品質量安全的原因及對策

本次辯論不設正、反方，現場參與者均有獎品，發言時間控制在1-2分鐘以內，為了讓廣大消費者吃放心菇、吃健康菇，加強食用菌產品質量安全，離不開我們每一位從業者，歡迎您的參與……
下面開始辯論。

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