我國(guó)杏鮑菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，袋栽杏鮑菇種植技術(shù)已趨于穩(wěn)定。隨著原輔料和勞動(dòng)力成本的不斷提高，瓶栽杏鮑菇已成為我國(guó)杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
　　近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)已有5-7家企業(yè)先后從韓國(guó)和日本引進(jìn)先進(jìn)的杏鮑菇生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、液體菌種生產(chǎn)系統(tǒng)和栽培技術(shù)投入使用，很難做到穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)，瓶栽杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)的掌握是我國(guó)杏鮑菇產(chǎn)業(yè)又一次飛躍的關(guān)鍵和新的挑戰(zhàn)！
　　為了幫助解決我國(guó)瓶栽杏鮑菇目前遇到的困境，大會(huì)組委會(huì)特邀日本著名食用菌專家木村榮一先生做“瓶栽杏鮑菇生產(chǎn)關(guān)鍵要素”主題演講和韓國(guó)食用菌專家“有關(guān)韓國(guó)瓶栽杏鮑菇生產(chǎn)最新進(jìn)展”介紹。
　　時(shí)間：2012年11月20日晚上20:30-22:30，地點(diǎn)：漳州賓館。第六屆中國(guó)蘑菇節(jié)咨詢電話：北京：中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)，電話：010-87109858、87109860。漳州：第六屆中國(guó)蘑菇節(jié)組委會(huì)辦公室，電話：0596-2038790、傳真：0596-2053924。