我國食用菌種植歷史悠久，是世界食用菌生產、消費和出口第一大國。福建漳州經過多年的發展，已經成為我國著名的食用菌產業名城。從2007年開始，中國蘑菇節一年一屆在漳州已經成功舉辦了五屆，為國內外所有食用菌產業相關人員搭建一個行業信息和商貿交流的資源平臺和難得機會。“中國蘑菇節”的品牌效應不斷擴大，不僅成為我國食用菌產業信息交流、溝通和學習的最佳平臺，以及海峽兩岸食用菌（菇類）產業交流和互動平臺，而且也已成為亞洲地區規模最大的國際食用菌行業盛會。為進一步發揮“中國蘑菇節”品牌效應，推動中國食用菌產業又好又快發展，經中國食品土畜進出口商會、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所、福建省人民政府農村工作辦公室、福建省農業廳、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位研究，決定于第四屆海峽兩岸現代農業博覽會、第十四屆海峽兩岸花卉博覽會等系列會展期間在漳州共同舉辦第六屆中國蘑菇節。