為了全面打造科學高效的黑木耳生產模式,加快推進黑木耳產業標準化、市場化、規模化、產業化發展,促進黑木耳產業成為富民興區的支柱性產業,伊春市新青區結合黑木耳生產實際,制定出臺了《新青區黑木耳生產管理辦法》,進一步規范了黑木耳生產流程,堅持做到“五個統一”,切實提高了黑木耳的產量和質量。
一是嚴格食用菌原料(木屑)生產加工管理,統一粉碎木屑原料。要求每個林場(所)必須依法申請原料(木屑)經營加工許可證,并只能設立1處木屑加工點,由本場(所)的黑木耳合作社統一管理,統一為本場(所)的黑木耳種植社員加工原料。既保證了原料質量和數量,又避免了林木資源的破壞和浪費。
二是強化菌種生產經營規范化管理,統一引進菌種。采取與有菌種生產資質的單位或個人以訂單式購入的方式引進優良菌種,并提供給合作社社員。同時,由區農業部門嚴把菌種廠生產資質認證關口,全面建立菌種經營檔案,并不斷加大監督檢查力度,有效杜絕了假劣菌種流入。
三是整合黑木耳菌袋滅菌加工,統一菌包制作。我們在南京食用菌產品博覽會上為林場(所)統一訂購了節能滅菌鍋爐,各林場(所)合作社將實現統一菌包制作、統一消毒滅菌,節能減排和集約化生產水平得到進一步提高。四是改變落后的生產方式,統一操作規程。各黑木耳合作社社員均按照《無公害黑木耳生產技術操作規程》的要求組織黑木耳生產,改變了過去分散經營,各自為戰的落后生產方式。五是強化生產過程管理,統一生產標準。全區各黑木耳合作社均嚴格執行《黑木耳標準化生產生態基地建設模式與管理技術》相關要求,全面建立黑木耳生產記錄臺賬,如實記載各種原料、農藥、添加物等生產資料的來源、名稱、用法、用量和使用、停用日期,杜絕了高毒、高殘留和國家明令禁止農藥的使用,確保了黑木耳產品的無公害化和可追溯性。
通過實行黑木耳生產“五統一”這一有力舉措,新青區黑木耳產品的產量和質量得到了有效提升。據統計,今年新青區黑木耳單袋產量超過9錢,同比大幅度提高。同時,由于實現了標準化和無公害化生產,新青區今年的黑木耳產品質量也明顯高于歷年,受到了市場的廣泛歡迎和消費者的充分認可。
一是嚴格食用菌原料(木屑)生產加工管理,統一粉碎木屑原料。要求每個林場(所)必須依法申請原料(木屑)經營加工許可證,并只能設立1處木屑加工點,由本場(所)的黑木耳合作社統一管理,統一為本場(所)的黑木耳種植社員加工原料。既保證了原料質量和數量,又避免了林木資源的破壞和浪費。
二是強化菌種生產經營規范化管理,統一引進菌種。采取與有菌種生產資質的單位或個人以訂單式購入的方式引進優良菌種,并提供給合作社社員。同時,由區農業部門嚴把菌種廠生產資質認證關口,全面建立菌種經營檔案,并不斷加大監督檢查力度,有效杜絕了假劣菌種流入。
三是整合黑木耳菌袋滅菌加工,統一菌包制作。我們在南京食用菌產品博覽會上為林場(所)統一訂購了節能滅菌鍋爐,各林場(所)合作社將實現統一菌包制作、統一消毒滅菌,節能減排和集約化生產水平得到進一步提高。四是改變落后的生產方式,統一操作規程。各黑木耳合作社社員均按照《無公害黑木耳生產技術操作規程》的要求組織黑木耳生產,改變了過去分散經營,各自為戰的落后生產方式。五是強化生產過程管理,統一生產標準。全區各黑木耳合作社均嚴格執行《黑木耳標準化生產生態基地建設模式與管理技術》相關要求,全面建立黑木耳生產記錄臺賬,如實記載各種原料、農藥、添加物等生產資料的來源、名稱、用法、用量和使用、停用日期,杜絕了高毒、高殘留和國家明令禁止農藥的使用,確保了黑木耳產品的無公害化和可追溯性。
通過實行黑木耳生產“五統一”這一有力舉措,新青區黑木耳產品的產量和質量得到了有效提升。據統計,今年新青區黑木耳單袋產量超過9錢,同比大幅度提高。同時,由于實現了標準化和無公害化生產,新青區今年的黑木耳產品質量也明顯高于歷年,受到了市場的廣泛歡迎和消費者的充分認可。