7月16日，筆者在巴東縣水布埡后門村七組的天然大溶洞內看到，2500多平方米的溶洞內整齊地擺放著幾十萬袋香菇菌苗，大部分已經開始出菇。
“溶洞內天然恒溫，種植的蘑菇因品質好、無污染，而且一年四季有香菇出售，價格好、銷路好，各類香菇如今已遠銷到宜昌、武漢、重慶、湖南等地。”業主周黎介紹說。
2007年夏季，一次偶然的機會，當餐館老板的周黎與朋友一起到山洞內納涼，發現山洞里潮濕和冬暖夏涼的環境非常適合食用菌的生長，并且能節省投資成本，于是就決定在該溶洞內種植食用菌，并且租用溶洞20年。
“回收當地的秸稈、稻草、枯樹枝做原材料，年出菇30多萬袋，以杏鮑菇、姬菇、香菇、金針菇為主打產品，年產食用菌100萬斤，年產值200多萬元，解決當地農村剩余勞動力常年就業50多人。目前正準備籌集資金引進液體菌種生產線，這樣可以縮短生產周期，保持菌齡一致，易于實行標準化生產。”周黎自豪地向我們介紹道。
據介紹，利用天然山洞發展香菇業，解決三大難題：一是山洞一年四季都是恒溫，且在10℃—14℃之間，解決夏天持續高溫造成香菇減產的問題，保證夏季有新鮮香菇上市；二是利用山洞發展香菇，解決了土地資源連片整合難的問題，降低了生產成本；三是大洞容積大，干燥，沒有其他外來物的浸染，解決了梅雨季節菌棒易爛的問題。
今年，周黎注冊了巴東縣康源食用菌種植專業合作社，對溶洞內的香菇種植采用“公司+專業合作社+基地+農戶”的經營模式，把食用菌的研發、生產、加工、銷售以及食用菌袋的循環利用做得環環相扣，把溶洞內的食用菌產業做成了全縣食用菌產業的展示平臺，并將5年來總結出的多項抗病、增產、節省物料的新方式、新方法傳授給當地的食用菌種植散戶，為當地村民循環利用秸稈、稻草種植香菇增加了收入。
