陳先生最近給客戶泡茶，都會神秘地讓幾個老朋友嘗嘗一種被他稱為“中國式咖啡”的飲品。客戶嘗過，陳先生才會告知這杯顏色像極咖啡的飲品其實是靈芝孢子粉泡的茶，并會一一告知他推崇的原因，此舉深得客戶的心，并且一個喝“中國式咖啡”的圈子正在陳先生的朋友中慢慢擴大。
不過常年推崇靈芝養生的陳先生發現，多年來其關注過的靈芝產品很多都退出了市場，剩下的能進入他眼界的牌子并不多。經過多年的市場發展，錫城靈芝市場開始進入劇烈競爭的洗牌時代，業界人士預計，2年內，錫城靈芝的市場份額將重新得到分配。
建700平米大棚的投入抵輛奧迪
一朵朵赤紅鮮艷的靈芝，散發出瑪瑙一樣的光澤，映紅了整個大棚。在記者的傳統印象里，靈芝都是長在地里。但是在江陰祝塘鎮雅圣靈芝的種植大棚內，記者看到這里的靈芝從一段段由塑料薄膜包著的營養基質中長出，有別于以往看到的棉籽、椴木等培養方式，其基質據說是由葡萄梗、深山有機木材、母種構成的。而且這些靈芝都被懸空放置在一個個架子上，看起來非常整齊干凈，猶如進入了一個工廠化種植車間。“判斷靈芝優劣要從種植源頭看，這決定了靈芝的營養價值以及安全性。”雅圣的負責人潘順告訴記者，這種靈芝的種植成本非常高，一個700平米左右的大棚，基礎設施投入就相當于一輛奧迪車，而這里的豪華大棚共有24個。
這個造價堪比奧迪的大棚究竟有多現代化呢？據潘順介紹，這個大棚可以做到自動噴霧、恒溫、恒氧、自動通風等功能，還能做到種植環境自動監測，目前這些自動化技術都已經申請了專利。一般的靈芝都是種在地里，但土地往往帶來重金屬超標的問題，而雅圣已經做到了中國第一家架子式種植，可以做到綠色無污染。而記者了解到，24個大棚除了一個供參觀外，其他都是無菌設施大棚。同時，這家農業企業的GMP工廠也將啟動建設，預算資金達到6000萬元。
在靈芝的種植環境、菌種培育、種植工藝上，這家企業都已走在行業前列，并且已達到了國內靈芝種植的最高標準。種植基地和產品均通過了有機認證，在江蘇地區也還是首家。據悉，整個基地投入達到5000多萬元。
靈芝行業2年內大洗牌？
據悉，靈芝近年來成為無錫農戶的一個熱門種植品種，主要分布在錫山區和江陰。總體而言，散戶很多，上規模且種植技術領先的大戶并不多。由于行業尚無標準，也使得這一行業種植標準和產品質量來去甚大。記者了解到，去年錫城靈芝孢子粉每500克的平均價格約在3000元左右，今年已經漲至5000元以上，有的高標準有機種植的靈芝孢子粉價格甚至更高。受高額利潤的驅使，一些從業者難免會在靈芝上做些手腳。
眼下已快到靈芝噴粉的季節，記者在雅圣發現一些靈芝的表面已經開始噴粉，不過潘順告訴記者，靈芝還未到真正成熟的季節。一位業內人士向記者透露，一般自然生長的靈芝其生長期達到10個月左右，而市場上有一些急功近利者會通過使用激素，讓一些靈芝生長3個月就上市銷售。而且，為了讓盤面更大，產生更多的孢子粉，一些人會通過在靈芝的培養基質中加入激素等添加劑。但是業內人士介紹，大的靈芝在生長的時候，盤面更容易滋生霉菌和快速木質化等現象，從而產生營養變質和導致稀有營養成分的損失。“一般一株靈芝正常噴粉量和通過使用激素后噴出的粉量，兩者的克重要相差六七倍。”該人士稱。
“2年內，靈芝種植行業肯定會面臨一次洗牌。”一位從業者告訴記者，由于靈芝的藥用價值受到消費者越來越多的關注，近年來吸引很多人投資種植。但經過多年的發展，目前剩下來的都是一些品牌產品，而未來2年內這種優勝劣汰的趨勢會更明顯，品牌化將是未來大潮。記者了解到，本地一些品牌靈芝企業還擬起草行業標準，來更好得規范行業發展。
得基地者得市場
市場的未來發展毋庸置疑———得基地者控市場。“有自己的種植基地，可以全程質量管控。”潘順告訴記者，如今錫城有一些種植者會采用收購外地農戶產品的方式做市場，他和他的團隊也到外地去向農戶收孢子粉做過實驗，但發現這些收來的孢子粉往往質量參差不齊，每一批孢子粉的品質都不一樣，無法做到品質和安全的穩定。潘順告訴記者，未來“前店后園”的全產業鏈模式會是趨勢，做到全程可控和可追溯，確保安全可控和品質上乘。目前，雅圣靈芝的兩期種植基地面積有近400畝。
在靈芝產業的帶動下，一個集生產、銷售、觀光、養生休閑于一體的生態農莊應運而生。記者在二期看到，這里目前已經被評定為江蘇省三星級鄉村旅游點。有別于其他鄉村旅游景點的是，就在靈芝大棚外，有一片“百花園”，里面幾十種盛放中的鮮花都是記者以前從未見過的。其實了解下來才知道，這些美麗的松果菊、月見草、薄荷等鮮花都是有藥用價值的，針對病人或者有需求的人群，在靈芝的培育基質中加入中草藥開發出的延伸產品目前也已經上市。當然，旅游者若覺得有興致，也可采摘一些花草直接泡茶喝。既可觀賞又可入藥，這樣的“百草園”型生態園別具一格。
“市民保健消費觀念越成熟，靈芝越有市場。”盡管行業競爭很激烈，潘順對這個行業前景還是很有信心。在江陰2家專賣店的基礎上，雅圣還計劃在無錫開7家專賣店，并逐步進入長三角市場，來傳遞企業“種植幸福”的健康新理念。
