6月6日下午，記者來到湖北保康縣店埡鎮望糧村香菇種植大戶秦明金的大型香菇棚里，看到他正忙著給培育香菇的塑料袋子灑水。他告訴記者：“近段時間溫度較高，要注意調節菇棚溫度，防止爛袋。”
　　58歲的秦明金是保康縣店埡鎮人，早年在遼寧省鞍山市當兵，從部隊轉業后他在當地開辦了一家建筑公司，經過十余年的打拼，秦明金的生意做得紅紅火火，成為當地有名的建筑老板。2011年，他回老家店埡鎮探親，店埡鎮政府宴請了秦明金并挽留他在家鄉投資辦實業。帶著一份對家鄉的眷戀之情，秦明金讓自己的弟弟和孩子在鞍山市打理建筑公司，而他和老伴回家鄉創業。
　　去年8月份，秦明金投資200多萬元購置了粉碎機、電動機、烘干箱、裝袋機，建起了1000多平方米的香菇生產大棚。秦明金到鄰近的宜昌市遠安縣茅坪場鎮食用菌研究所，向技術人員虛心求教，從他們那里學到了食用菌栽培的技術要點。經過精心培育，秦明金的大棚代料香菇已順利通過備料、裝袋、滅菌、養菌、打眼注水階段，預計今年8月份就可以產出第一茬10多萬斤香菇，可實現收入200多萬元。
　　在種植香菇的過程中，細心的秦明金發現店埡鎮農村的香菇發展模式是小而散，菇農獨自承擔整個產業風險的現狀，制約了店埡鎮香菇產業的發展。為此，他又創辦了食用菌專業合作社，負責食用菌的種植、收購、銷售以及新品種、新技術的創新與推廣，形成協會連農戶、協會連市場的模式，實行統一種植、統一包裝、統一銷售，切實讓農民靠種植香菇富起來。合作社吸引了附近100多菇農加入，輻射帶動1000多農戶，網羅全縣鮮菇經銷商100多人。明年秦明金還將上香菇種植自動化生產線。
　　前不久，鞍山市有關部門邀請秦明金回當地發展香菇種植，并提供相當優惠的政策，秦明金婉言謝絕。他告訴記者：自己在外地打拼了這么多年，想為家鄉父老做點事，通過自己示范帶動家鄉人致富。并希望襄樊市相關部門加大對香菇種植業的政策支持力度，幫助種植戶降低風險。