成立于1995年的連云港千櫻醫療設備有限公司是我國改革開放的結晶、強強聯合的典范，她由我國第一臺預真空滅菌器制造商(1982)――連云港醫療設備廠和全球三大感控行業知名企業之一的日本櫻花精機株式會社以及日本千代田制作所合資成立，也是目前國內知名的清洗、滅菌設備的專業制造商。
　　其后，連云港千櫻醫療設備有限公司又明銳地看到了食用菌機械設備市場潛力巨大，于2002年投資成立了連云港國鑫食用菌成套設備有限公司，也是國內首家也是目前國內最大的專業從事食用菌成套設備研究與制造的產業化高新技術企業。國鑫公司主要為食用菌工廠化生產提供廠房工藝布局設計、食用菌工廠化生產所需的成套設備、液體菌種技術、自動化物流輸送線、制冷工程、通風凈化工程、加濕設備、自動化中央監控系統等產品；食用菌成套設備廣泛適用于金針菇、杏鮑菇、白靈菇和蟹味菇等食用菌的大規模工廠化和半工廠化生產，設備運行穩定，質優價廉，約占有全國70%的市場份額，徹底打破國外設備和技術的長期壟斷，突破我國食用菌產業升級發展的瓶頸約束。

國鑫公司生產食用菌滅菌器的車間

　　為了使公司研發的食用菌成套設備能無縫隙地運用到食用菌工廠化生產當中，并逐步完善食用菌工廠化技術體系，2008年，國鑫公司又投資興建了連云港國盛生物科技有限公司是中國大陸首家采用韓國液體菌種技術、瓶裝、工廠化生產杏鮑菇的專業生產商。國盛公司總投資6800萬元人民幣，新建了1100平方米食用菌研發中心以及14300平方米食用菌工廠化示范基地，年產珍稀杏鮑菇近10000噸左右。

即將發運客戶的食用菌成套設備

　　源于醫療設備、精于食用菌機械設備，而拓展至生物科技，連云港國鑫食用菌成套設備有限公司走了一條科技之路、智慧之路、產業之路。2012年5月22日，易菇網的工作人員來到連云港對連云港國盛生物科技有限公司、連云港國鑫食用菌成套設備有限公司、連云港千櫻醫療設備有限公司徐壽海董事長（以下簡稱徐董）進行了采訪。
　　易菇網：我們了解到，連云港國鑫食用菌成套設備有限公司最早是做醫藥設備研發的企業，如今作為國內首家從事食用菌工廠化生產成套設備研發的企業，請您簡單介紹一下國鑫這幾年來的發展？
　　徐董：連云港國鑫公司多年來一直專業從事醫藥消毒滅菌設備制造的公司，在消毒滅菌、環境凈化工程、生物發酵技術方面積累了大量經驗。公司從1995年開始，與日本長野縣的櫻花精機株式會社合資成立了連云港千櫻醫療設備有限公司。在此過程中，我們多次到日本長野學習，有幸較早地接觸了日本先進的食用菌工廠化生產模式和食用菌栽培成套專用設備。我們調研了國內食用菌生產狀況，認識到食用菌工廠化生產孕育著巨大的商機。我們把國鑫公司積累的消毒滅菌、環境凈化工程、生物發酵技術等方面的經驗和理念引入到食用菌產業上來，獲得了成功。
　　連云港國鑫公司是國內首家專業從事食用菌工廠化生產成套設備研發的企業，十年來，公司對食用菌生產使用的拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌、挖瓶等產品進行了研發和升級換代，產品質量有大幅度的提高，可以與進口的設備相媲美。

國盛生物工廠化栽培的杏鮑菇

　　易菇網：國鑫公司作為食用菌成套設備的龍頭企業，2008年投資6000萬新建了杏鮑菇工廠化生產基地，其目的和意義是什么呢？
　　徐董：我們新建杏鮑菇工廠化生產基地的目的不是想在菇類產品上產生豐盛的利潤，而是以菇廠作為展示和試驗平臺，充分發揮其示范作用。主要體現在以下幾個方面：
　　一、示范和推廣食用菌工廠化生產成套設備及系統集成設施。菇廠采用了國鑫公司生產的全套設備，借此不斷優化和提升機械產品的性能。
　　二、建立優化的生產工藝、操作規范，積累現代化食用菌工廠化生產經驗。將食用菌工廠化生產設備和環境控制系統以及栽培工藝有機結合，優化生產過程各環節，制訂食用菌工廠化生產的工藝和技術標準。
　　三、為其他食用菌工廠化生產企業培育人才，引導和創造市場需求，加速食用菌工廠化生產在全國范圍內的大面積推廣。
　　四、公司自主研發了液體菌種發酵設備，高薪聘請韓國食用菌專家擔任技術指導，系統掌握液體菌種的技術關鍵，在國內進行示范推廣。通過國盛公司三年的實踐證明，液體菌種的使用效果很穩定，感染率只有千分之一。

國盛生物自主研發的食用工廠化生產及機械手控制系統

　　易菇網：貴公司產品經過多年的研發、完善，目前已近成熟，今后還有沒有計劃研發新的產品面市呢？
　　徐董：新面市的產品有：快速裝瓶機、搬筐機、天車機械手、廢料烘干系統及生物質鍋爐、物流輸送線。
　　正在研發的產品有：自動上架機、袋栽液體接種機、固體發酵機等。
　　易菇網：國鑫公司成立食用菌工程設計中心的目的和意義？
　　徐董：工廠化生產食用菌與傳統的方法有很大的區別，工廠化所涉及到的工藝布局、制冷系統、通風凈化、智能化控制等，建筑設計院并無這方面的設計經驗，無法承接設計。國鑫公司參照了日本、韓國現代化蘑菇廠模式、利用自身在醫藥行業多年積累的經驗，以及設計建造的蘑菇廠的體會，成立了食用菌工程設計中心，為食用菌項目提供全套設計方案。

徐壽海董事長接受易菇網的專訪

　　易菇網：作為食用菌成套設備的提供者和服務者，請您談一下在服務我國眾多食用菌工廠化企業的過程中有哪些體會和感受呢？
　　徐董：我國食用菌市場從業人員大部分都是生物技術人員，對工廠化生產所涉及的工藝布局、制冷系統、通風凈化、自動化物流、智能化控制等機電專業不很精通，對工廠化的機電維修能力較弱。然而工廠化生產的關鍵恰恰就是要保證機械設備的正常運行，所以導致行業內能夠掌握機電原理、懂得設備維修的綜合型人才十分搶手和緊缺。企業間互相挖人的情況時有發生，造成企業間關系緊張，被高薪挖走的技術人才的心態也不是很健康。鑒于這樣一種情況的存在，國鑫公司正在籌備在企業內部開設此類人才的培訓班，大批量培養項目經理人。這樣，用戶在購買成套設備的同時，企業派出項目經理人一同進駐用戶企業，指導用戶進行成套設備的操作，打破了成套設備運行維護難的瓶頸局面，加速了食用菌工廠化生產在全國范圍內的大面積推廣。

徐壽海董事長現為中國食用菌協會副會長

　　易菇網：目前食用菌工廠化發展迅速，國鑫公司作為中國食用菌協會副會長單位，對食用菌行業有什么建議？
　　徐董：一是建立行業標準，提高產品質量，增強國際市場的競爭力。
　　二是不要自我封閉，增加相互間的交流，取長補短、共同發展。把中國打造成世界食用菌強國。
　　（完）
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