蘑菇洋蔥澆汁兒-拌面利器的做法說明

這個系列叫《隨便做了一下居然還挺好吃所以沒拍照的家常菜》

洋蔥 四分之一個

香菇 3個

蕃茄醬 一勺半

生抽 三瓶蓋

蠔油 一瓶蓋

鹽 適量

黑胡椒 也可以不加

清水 隨便吧

蘑菇洋蔥澆汁兒-拌面利器的做法與步驟

1.洋蔥切絲，蘑菇切片再切丁，不喜歡洋蔥口感的可以把洋蔥也切成丁

2.調醬汁：番茄醬、生抽、蠔油加水一起拌上，均勻了放一旁備用

3.開火燒油，下蘑菇炒香，再下洋蔥炒軟，加入調好的醬汁翻炒，喜歡汁兒多的多加點清水，不喜歡的就少加點，然后小火燉個三五分鐘。

4.加鹽，關火起鍋，想澆啥澆啥，拌面尤其好吃。

小貼士

喜歡吃黑胡椒的，可以提前磨好了放醬汁里。不喜歡番茄醬味道的可以少放一點番茄醬，增加一點老抽。這個澆頭也可以澆在蒸豆腐上，一樣很好吃。

不加肉末是本澆頭的精髓，加肉末的那叫番茄肉醬，是另外的做法了。