原料

花菇: 2大朵， 松茸: 10個， 黑木耳: 10朵， 豆腐: 1塊， 生抽， 鹽

步驟

1、將蘑菇洗凈，然后用溫水將蘑菇浸泡4小時，使蘑菇泡發。需要使用干凈的水泡蘑菇，因為要用這道水煮湯

2、將豆腐切成麻將塊大小，我這次用的是凍豆腐，這是東北特有的，你也可以把豆腐切成塊，放到保鮮盒，凍在冷凍室里，吃的時候不需要化凍，直接下鍋即可。凍過的豆腐，里面會形成很細密的蜂窩組織，可以很好地吸收湯的滋味

3、將泡好的蘑菇連同水一起倒入鍋中，如果水不夠就再多加一些水，大火將水燒開

4、將豆腐下鍋，等水再次開后，加入生抽和鹽調味。轉小火，煮30分鐘左右即可