原料

金針菇: 1把， 蒜: 5瓣， 小蔥: 5根， 蔥花: 5克， 鹽: 2克， 糖: 適量， 香油: 1勺， 生抽: 1勺

步驟

1金針菇、蔥、蒜準備好，蒜、蔥切末

2海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替

3金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里

4把切好的蒜末放在金針菇上，調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞

5把盤子放入微波爐，高水2分鐘

6拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌

7擺盤，放好，美味可口的蒜蓉金針菇即完成