材料：

五花肉 茶樹菇  線椒  生抽  小米椒  姜 蒜  雞精  鹽 油

五花肉干煸茶樹菇的制作步驟：

1、準備好食材。

2、茶樹菇清洗干凈用手撕一下折成兩斷。五花肉切片，線椒切段，大蔥、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切絲的切絲。

3、煮鍋水燒開放入茶樹菇焯水兩分鐘后撈出控水。

4、炒鍋放適量油，油溫5-6成熱放五花肉煸出油，煸成五花肉兩面金黃色。

5、把煸好的五花肉鏟到一邊，爆香蔥、姜、蒜和小米椒。

6、放入線椒翻炒均勻。

7、放入焯好水的茶樹菇翻炒均勻。

8、加入生抽翻炒均勻。

9、爆炒3分鐘左右加入鹽、雞精翻炒均勻即可裝盤。