材料：

雞翅中 羊肚菌 玉米油 姜 干紅辣椒 花椒 麻椒粉 老抽 生抽 鹽 火鍋紅油 蒜

羊肚菌燉雞翅中的做法步驟：

1.準備適量雞翅中和泡好的羊肚菌。

2.雞翅中兩面各斜切兩刀。

3.泡羊肚菌的水沉淀后倒出碗里的備用。

4.鍋內適量油燒熱，干紅辣椒，姜蒜，花椒炒香。

5.雞翅中放入，適量老抽。

6.翻炒均勻。

7.倒入沉淀好的羊肚菌原湯，再倒入一碗開水，羊肚菌放入，適量鹽，麻椒粉。

8.中小火燉二十分鐘。

9.加入二勺火鍋紅油，適量生抽。

11.撒上青紅椒粒，關火盛盤。