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    香菇炒豌豆


    【發布日期】:2016-01-19  【來源】:心食譜
    【核心提示】:  材料  豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量  做法  1、干香菇洗凈
      材料
      豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
      做法
      1、干香菇洗凈,溫水泡發后,切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
      2、炒鍋置于火上,倒入適量油,用中火加熱至七成,放入花椒粉炒香。
      3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
      4、倒入適量香菇水,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
      5、加鹽、雞精,淋入水淀粉,翻炒均勻即可出鍋,最后撒少許紅尖椒粒點綴一下。
     
     
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