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蟲草花鮮雞湯

【發布日期】：2015-11-04 【來源】：美食杰

【核心提示】：　　1、準備食材（注：本次選用的鮮品蟲草花，只需要處理干凈即可，另外老母雞的脖子因囊腫較多，所以最好是去皮再用，雞頭煲湯

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　　1、準備食材（注：本次選用的鮮品蟲草花，只需要處理干凈即可，另外老母雞的脖子因囊腫較多，所以最好是去皮再用，雞頭煲湯也不好喝，可去除。）

　　2、玉米，紅蘿卜，姜改刀處理。

　　3、雞冷水入鍋焯燙去除污物，取出后再沖洗干凈備用。

　　4、鍋中放水，加入玉米，紅蘿卜，紅棗。

　　5、把雞放入鍋中，啟動按鍵，開始煲湯。

　　6、當鍋中湯水煲了約90分鐘左右時，把蟲草花加入，繼續煲30分鐘，完成后，可根據個人口味調入適量鹽增添口味。

關鍵詞： 蟲草

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