木耳是我們常見的家常菜,也是傳統的滋補品。但也有人不適宜:有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
食用禁忌為:黑木耳滋潤,易滑腸,患有慢性腹瀉者應甚食,否則會加重腹瀉癥狀；大便常稀溏者不宜食用黑木耳。木耳不宜與田螺同食,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食；木耳與野雞不宜同食,二者同食易誘發痔瘡出血；木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同吃易消化不良。
食用禁忌為:黑木耳滋潤,易滑腸,患有慢性腹瀉者應甚食,否則會加重腹瀉癥狀；大便常稀溏者不宜食用黑木耳。木耳不宜與田螺同食,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食；木耳與野雞不宜同食,二者同食易誘發痔瘡出血；木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同吃易消化不良。
