懶人的蘑菇飯的做法

1 大米洗凈，加水浸泡一會兒。

2 香菇、草菇切片，金針菇切小段，杏鮑菇切粒。洋蔥切粒。枸杞加水浸泡。海苔剪成細絲。

3 黃油放入炒鍋內，中火加熱至融化后，放入洋蔥粒炒香，然后將切好的香菇、草菇、金針菇和杏鮑菇放入鍋內翻炒出香味，加入鹽、白胡椒粉和高湯，略煮關火。

4 將大米瀝水倒入電飯煲內，然后把炒鍋的蘑菇連帶湯汁一起倒入電飯煲內，觀察一下水量，如果湯不夠多，就再加些水，達到煮飯的水量，再將枸杞放入鍋內。

5 啟動煮飯功能，待飯煲煮好后，打開蓋子，用飯勺攪拌均勻，撒上海苔絲即可。