冬天的早晨喜歡吃點熱乎的食物，一碗湯面就是不錯的選擇;中午一個人的午餐也不想費事，一碗湯面還是不錯的選擇;晚上為了身體的健康想吃得簡單些，一碗湯面更是不錯的選擇。
湯面的做法可以有很多種，每個人喜歡的都不同，我喜歡濃郁的如牛肉面之類的，老孫喜歡粘稠的濃湯的土豆面，而不吃任何肉類的我姐一碗清水面條拌點辣椒醬也可以吃的很香。所以說每個人的味蕾都有其喜歡的獨特的味道。
每次去超市掃貨的時候都會將一些新奇的食物帶回家，有時候回到家里會立即打開嘗一嘗，有的就放到冰箱里遺忘了，弄得冰箱里總是滿滿的，隔段時間就需要清理一次，這次清理我發現了上次買的濃縮雞汁，用它做了湯菜，味道還不錯，于是拿來做湯面的湯底，再配上香菇和肉絲，很簡單的做法，味道卻很好。
所需原料：
面條150克、豬瘦肉50克、干香菇2朵、濃縮雞湯汁1/2塊、小蔥1棵、料酒1小勺、蠔油1小勺、老抽一點點、干淀粉一點點、食用油1小勺
具體做法：
1、將豬肉切成絲放入碗內，放入料酒、蠔油、老抽、干淀粉拌勻，然后放入食用油拌勻備用;
2、將干香菇用沖去上面的浮灰放入溫水中浸泡到軟，然后撈出切成細絲，泡香菇的水留用;小蔥切成細蔥花;
3、將炒鍋燒熱放少許食用油，倒入肉絲和香菇絲炒變色即可;
4、取一小湯鍋倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒進去)，再放入大半碗水，然后放入濃縮雞湯汁，煮開過后，根據自己的口味調一下鹽味;
5、煮雞湯的時候同時在另一端煮面條;
6、將煮好的面條撈入大碗中，倒入煮好的雞湯撒上蔥花，將炒好的香菇肉絲連同湯汁都放到面條上，吃的時候拌勻了就可以了。
