鮮美至極蠔味雙菇

蠔味雙菇做法來自冰廚老師，雖然是素菜，可是味道好的不得了，鮮美至極!做法也超級簡單，把蘑菇和蠔油一起放鍋里炒一炒就ok啦!

蠔味雙菇的做法

1.蘑菇清洗干凈切塊

2.香蔥切段

3.將鍋燒熱，放油，熱鍋涼油，放入香蔥炒出香味

4.放入蠔油翻炒均勻

5.放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均勻的裹上蠔油

6.放入料酒或米酒翻炒片刻

7.放入老抽調色，攪拌均勻

8.放入白糖翻炒均勻

9.蓋上鍋蓋燜2分鐘

10.放入適量水淀粉，一邊倒水淀粉，一邊用鏟子攪拌，防止水淀粉結塊

11.出鍋前滴入香油