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五花肉卷金針菇

【發布日期】：2014-09-24 【來源】：濟南日報

【核心提示】：五花肉卷金針菇

　　食材：徒河黑豬五花肉、金針菇各適量，海鮮醬油、白酒、調和油、鹽、味精、水各少許。

　　做法：1.將徒河黑豬五花肉洗凈切片，然后用海鮮醬油和白酒腌制10分鐘左右，去除肉腥味；2.金針菇洗凈，用腌好的徒河黑豬五花肉卷住適量金針菇，然后用牙簽固定好；3.待徒河黑豬五花肉全部卷好后，放入不粘鍋里小火慢煎，同時放入調和油；4.待徒河黑豬五花肉卷變色后，翻轉另一面繼續煎；5.徒河黑豬五花肉卷兩面都煎好時，撒入鹽、味精和水，繼續小火慢燉直至收汁即可。

關鍵詞： 五花肉卷金針菇

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