海鮮菇，具有很高的營養價值和藥用價值，它的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。海鮮菇顏色潔白，菌肉肥厚，形體修長，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
豆芽鮮菇肉絲，一道上班族的美味快手菜。豆芽的營養無須多說，當它與質地脆嫩的海鮮菇搭配在一起在鍋里炒的時候，就被其散發出無比誘人的鮮香味而吸引;當你吃到口里是，就不得不感嘆它的鮮美，吃到口里仿佛有海鮮的味道，讓人回味。。
鮮美無比的上班族的快手菜---豆芽鮮菇肉絲
原料：肉絲、豆芽、海鮮菇、小蔥、淀粉、生抽、料酒、油鹽
豆芽鮮菇肉絲的做法
1.準備好原材料;
2.肉絲放入鹽、淀粉、生抽和料酒，再加入少許油;
3.攪拌均勻后腌制三、五分鐘;
