（1）備箱 可用高梁稈、向日葵稈編制，也可用木箱、硬質紙箱。箱的大小為50～60厘米X30～40厘米，注意不能有釘頭、鐵絲頭等外露，以防劃破塑料薄膜。
?。?）培養料配制 常用的配方是：
?、匐s木屑（或棉籽殼）88％，麩皮或米糠8％，玉米粉2%,過磷酸鈣1％，石膏1％。
?、陔s木屑40％，棉籽殼40％，麩皮18％，過磷酸鈣1％，石膏1％。
料拌和后，用1％石灰水調至含水量在63％～65％，pH6～6.5,悶堆半小時，使吸水均勻。
?。?）裝料、滅菌 先在箱內墊塑料薄膜，然后裝料厚8厘米左右，每箱裝料量為7～8千克，將四周薄膜包好，進行滅菌，也可將培養料裝在布袋內，先滅菌后裝箱。常壓滅菌在100℃夏，保持8小時左右。
?。?）接種、培養 接種時用打孔板打孔，將菌種放入孔中，再撒一薄層菌種封蓋料面，重新包好薄膜。將接種后的箱子，按“品”字形堆放，在22～24℃下培養，經常開窗通風，每隔7～10天翻堆1次，并檢查發菌情況。
（5）出菇前后管理 當菌絲長滿培養料后，料面呈蠟狀，并形成較厚的菌膜（不利原基生長），要用竹制的搔菌刀或鐵制的搔菌耙，在料面縱橫劃破0.5厘米深的方形格痕，并噴些水，再蓋上薄膜，溫度可降至5℃左右，約經5天低溫催蕾，再將溫度提高刀15℃左右，相對濕度提高至90％～95％。待長出小菇時，將薄膜打開，每天至少噴水1次，并給以500～800勒克斯散射光，注意通風換氣，7～10天就可采收。
