⑶濕度管理:水分是滑子菇高產的重要條件之一,為保證滑子菇子實體生長發育對水分的需要,應恰當地噴水,增長菌塊水分(70%左右)和空氣濕度(90%左右),每天至少噴水2次,施水量應依據室內濕度高低和子實體生長情況決定??諝鉂穸纫S持在85%―95%之間,氣象單調,風流過大,可恰當增長噴水次數,子實體發生越多,菇體生長越茂盛,代謝能力越大,越需加大施水量。
噴水時應留意事項:菌盤噴水時要用噴霧器細噴、勤噴,使水遲緩經過外表劃線滲入菌塊、不許噴急水、大水。噴水時,噴霧器的頭要高些,避免水沖擊菇體。
冬季出菇室采取升溫裝備,不能在加溫前噴水,應在室溫上升后2小時噴水。
?、韧L的管理:出菇期菌絲體呼吸量加強,需氧量顯然增長,因此,需維持室內空氣清爽。通風時,留意溫、濕度變革,出菇期如天然溫度較高,室內通風不好,會造成不出菇或畸形菇增加,此外,溫度較高的季節出菇時必須日夜開啟通風口和排氣孔,使空氣對流,保證室內的足夠的氧氣供菇體需要。
⑸光照的管理:滑子菇子實體生長時需要散射光,菌塊不能擺得太密,室內不能太暗,如沒有足夠的散射光,菇體色淺,柄細長。
2.10采收期管理滑子菇應在開傘前采收,開傘后采收不僅滑子菇商品格量下降,而且因為開傘后孢子落在菌盤上會引起菌盤感染。采收標準依據收購商懇求判別。采收完頭潮菇后應停水2―3天,使菇盤上的菌絲恢復,積攢養分,使菇盤含水量達到70%,棚內空氣濕度達85%,加強通風,拉大日夜溫差,促使二潮菇形成。