三、滅菌效果檢查
    （一）培養基滅菌效果檢驗方法
    （二）接種箱（室）滅菌效果檢驗方法
    （三）檢查紫外線燈滅菌效果
   第四章 菌種制作技術
    一、菌種概述
    （一）母種
    （二）原種
    （三）栽培種
    二、制種設備及工具
    （一）制種設備
    （二）制種工具
    （三）接種室和接種箱使用規程及操作要點
    三、母種制作技術
    （一）母種培養基常用配方
    （二）母種培養基制作過程
    （三） 母種轉管接種
    （四）母種培養
    四、原種、栽培種制種技術
    （一）原種、栽培種常用配方
    （二）原種、栽培種培養基制作過程
    （三）原種、栽培種接種技術
    （四）原種、栽培種培養
    （五）原種、栽培種制作過程中應注意的事項
    五、優質菌種鑒別與菌種保藏方法
    （一）優質菌種鑒別
    （二）菌種保藏方法
   第五章 代用料栽培與菇房類型
    一、 代用料栽培
    （一）代用料栽培原料
    （二）代用料栽培的容器
    （三）代用料栽培方式