羊肚菌是一種珍稀食用菌，因狀如羊肚而得名，營業價值豐富，被譽為“菌中之王”。其富含多種氨基酸，被市場視為高級補品。與其他人工種植的食用菌相比，羊肚菌價格高出不少，鮮菌每斤價格在50元至100多元，干菌每斤價格在600元以上；加上更容易管護、人工成本低等，羊肚菌投入產出比高，增收效果好。

本期為大家推薦的圖書為《羊肚菌實用栽培技術》，采用圖文并茂的形式介紹了珍稀名貴、經濟價值較高的羊肚菌栽培概況、形態特征、生長條件、菌種制作、栽培方法、病蟲害防治等方面的內容。可操作性強、實用性強，適合菇農、農業技術員及相關專業人閱讀參考。

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