【叢編項】：新世紀富民工程叢書 食用菌栽培書系
【裝幀項】：平裝 19cm / 104
【出版項】：河南科學技術出版社 / 2001
【ISBN號】：9787534926747 / 7534926742
【原書定價】：￥4.50
【主題詞】：食用菌類－栽培 茶薪菇
【圖書簡介】
自20世紀80年代以來，我國食用菌工作者開始了茶薪菇的生物學特性及栽培技術的研究，并開始零星栽培。目前，我國的福建、江西、上海等地茶薪菇已形成規模栽培，產品（干制品）出口新加坡、日本等國。茶薪菇的規模化栽培豐富了我國食用菌產業的內涵，對我國食用菌產業持續、穩定發展具有重要的意義。本書分八部分，分別介紹了茶薪菇的營養與藥用價值、生物學特性、生產的設備及設施、菌咱生產技術、栽培的前期工作、 發菌與出菇管理、保鮮與加工、病蟲害防治技術等。本書言簡意賅，圖文并茂，語言通俗易懂，技術實用新穎，可供廣大食用菌生產者參考。
