從事食用菌創業，雖有少數是投資巨大的大手筆，但多數屬于資金有限，小本經營范疇。幾萬元多者幾十萬元比例很多。怎么從頭開始？這是行業者比較關注的。筆者就本省接觸到的形形色色的小本創業者的經驗做下總結，談點自己的看法。
從業者往往最關注的是從事食用菌小本創業到底應該選擇什么樣的項目？以什么做切入點？我的看法是，資金少，折騰不起，最忌諱選擇非常熱門吃香的項目，而最適合尋找那些“不起眼”的項目來做。我就舉一個事例來說吧，吉林省某食用菌產區的兩位青年，畢業于吉林大學（一村一個大學生的定向招生），畢業后在省菌協陳會長的關注下又到我這學習了一個月。回鄉創業遇到了難題。這兩位學生家鄉是在吉林省偏遠的小鄉鎮，交通不太便利。但這個鄉鎮是吉林省的黑木耳主產區。幾百萬袋的黑木耳生產量。這兩位學生是在學校中相戀的，回家鄉后還面臨者結婚，本來雙方父母都是農民，家中積蓄也不多，上學還花費了不少錢，除了結婚費用，家中可用于創業資金非常有限。想回鄉辦個標準化菌種場是這兩位學生的夢想，但標準化菌種場投資很大，自己又無能力去做，思考良久，決定以菌需物品經銷作為切入點，原因是這個鄉鎮雖是黑木耳產區，但所需的所有菌需物資均要到百里遠的縣市購買，車載馬運，不僅費用增加，而且質量也沒保證。選擇這個項目。好多親友好友也曾經對此表示過懷疑，用他們的話來說：“這些零星菌需物資，怎么可能做成大生意呢？”，“大學生畢業干這個行有出息嗎？”但事實上，這位同學其他同班同學不僅到有的到企業打工不景氣，而且有的做菌種經銷的境況也不好。為什么會出現這種情況呢？原因很簡單，食用菌菌種經銷行業太吃香了，做這一行業的人自然也就多了。僅產區就幾十家，而且有一家有效益了，旁邊許多人都會盯著你，只要你一火起來，大家都會紛紛模仿，而一旦發現你有可能會從他們手上奪走市場份額，那么，這些同行就會對你進行殘酷的彈壓。所以，從事食用菌創業，小本經營的，如果選擇了這樣的項目來起步的話，就會困難重重，到了最后，就會是被行業中更有實力的壓得抬不起頭來。正因為這個道理，所以，聰明的創業者，往往都會繞開那些資金雄厚的人的正面競爭，而去尋找一些不起眼的縫隙經濟來做。通過做這些不起眼的縫隙經濟，快速地積蓄力量，等到那些資金雄厚的人反應過來時，你已經不怕他們彈壓了，這才是最理想的情況。如果在資本、經驗和關系網絡都還不夠壯大的情況下，就直接跳入那些資金雄厚的人眾多的領域中，那么，你就肯定會被他們吃掉。
很高興我的這兩位學生最近生意很好，加之大學畢業，又有理論指導，很多菇農紛紛到他的經銷店購買菌需物品、藥品，頭幾天給我來了個電話，今年僅黑木耳生產袋就出售了幾百萬個，每個袋除去任何費用，僅掙1-2厘錢，也能純收益上萬元。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】