上一篇我們分享了羊肚菌生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)——播種。今天我們就播種后的一個關鍵操作：覆膜進行梳理。
羊肚菌覆膜技術是羊肚菌栽培生產(chǎn)中的一個有效的經(jīng)驗積累產(chǎn)物，近年來逐漸被人們熟知并掌握，特別在北方地區(qū)的露天栽培和南方秋雨較多的區(qū)域具有明顯的優(yōu)勢，該技術在有效勞動投入方面也有不可比擬的優(yōu)勢。
圖 播種后覆膜作業(yè)
膜的選擇
羊肚菌覆膜主要以普通農(nóng)用地膜為主，有白色、黑色或半透明薄膜，厚度通常在0.004 ~ 0.015 ㎜（0.4絲或1.5絲），寬80 ~ 300 ㎝不等，如：黑色膜是在聚乙烯樹脂中加入2%~ 3%的碳黑，經(jīng)擠壓吹塑加工而成，地膜厚度0.006 ~ 0.008 mm，透光率1% ~ 3%，具體膜的寬度以廂面寬度一致或略寬與廂面。
地膜的使用
首先在田地翻耕時按種植要求起廂，廂面寬度與地膜寬度匹配，略少于地膜寬度10 cm左右，如地膜規(guī)格為1m寬，起廂寬度定為90cm即可。土地翻耕完畢，按照播種要求控制土壤水分，播種并覆土，隨即進行地膜的覆蓋，人工鋪膜或借助于鋪膜機進行。
圖 先播種覆膜在搭棚子
人工鋪膜時三人一組，一人將地膜卷開并拉緊鋪于廂面上，兩個人隨后執(zhí)鐵鍬，將溝內(nèi)的土壤鏟起壓于地膜兩邊，每隔50 cm壓一個土塊，確保地膜不被大風吹開的情況下預留一定的通風口。
正常情況下，播種并覆蓋地膜之后，一天之后即可觀察到菌絲從菌種上萌發(fā)開來，三天左右即可萌發(fā)交聯(lián)在一起，可以觀察到土壤表面或土壤縫隙內(nèi)有纖細的菌絲存在。播種后大約7 ~ 20 d可以進行外源營養(yǎng)袋的擺放，即補料操作。
外源營養(yǎng)袋擺放時首先將地膜的一邊土塊掀掉，再將地膜掀開至另一邊，然后將外源營養(yǎng)袋按照技術要求擺放在菌床上，之后，再將地膜拉回，按照原樣壓上土塊，轉入養(yǎng)菌中期管理階段。
覆膜技術的作用及優(yōu)勢
覆膜技術優(yōu)勢較為明顯，主要有：保濕和防澇、避光和抑制雜草、加快積溫、控制“菌霜”（無性孢子）的過度生長、促進出菇、定向出菇、節(jié)約成本等作用。可以說是一物多效。
圖 黑色地膜和白色地膜
圖 覆膜下的正常菌霜狀態(tài)
注意事項
雖然覆膜具有以上多方面優(yōu)勢，但在操作過程中仍需注意以下問題：
（一）溫度控制
覆膜之后，特別是在未進行遮陽網(wǎng)搭建之前，太陽光照射在地膜上后，容易造成地膜下的溫度急增，黑色地膜的增溫效果更為顯著，實測可高于環(huán)境溫度3~5℃。當播種后遇晴朗高溫天氣，易造成地膜下高溫高濕，雜菌滋生。因此，使用覆膜技術時，播種時間可延遲常規(guī)栽培5 ~ 10 d，并及早進行遮陽網(wǎng)的搭建，在對黑色地膜使用把握不準的情況下可優(yōu)選使用相同厚度的白色地膜。
（二）通風處理
覆膜技術的另一個值得注意的問題是覆膜之后菌床上的通風問題。覆膜給菌床營造了一個相對封閉的環(huán)境，地膜兩邊按照50 cm間隔壓塊，正常情況不會發(fā)生明顯地缺氧問題。因此是可以不用在地膜上打孔的。但若播種時土壤含水量偏大，播種后長時間連陰雨天氣等造成菌床濕度偏高時，容易導致菌絲發(fā)菌差或菌種不萌發(fā)，菌絲纖細等情況，此時可先不覆膜或進行揭膜透氣等操作進行調(diào)整，待菌絲活力恢復、土壤含水量合適時再如前技術流程進行覆膜操作。
圖 覆膜后的明顯抑制雜草作用
（三）揭膜時間把握
雖然現(xiàn)實有在地膜下良好出菇的情況發(fā)生，但最佳的揭膜時間通常需要控制在出菇前10 ~ 20 d期間，輔助以撤袋、通風、補水、保濕等操作實現(xiàn)催菇。如遇原基或幼菇已經(jīng)在地膜下面形成，揭膜應緩慢進行，避免突然揭膜造成溫差、空氣濕度變化，引起原基或幼菇夭折。
（未完待續(xù)）
劉偉授權易菇網(wǎng)獨家刊載，未經(jīng)許可，禁止轉載。
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