蔡開地; 黃金華; 黃梅卿
福建省莆田市荔城區土肥站; 福建省莆田市荔城區農技站; 福建省莆田市荔城區土肥站 莆田351100; 莆田351100; 莆田351100

【中文摘要】 <正>莆田是福建省蘑菇主產區,無論是蘑菇栽培規模、產量,或是栽培技術水平,一直走在全省的前列,亦曾因率先示范推廣蘑菇規范化栽培技術而名聞遐邇。蘑菇栽培受氣候、原輔材料質量及栽培者技術水平等因素影響甚大,在生產過程中特別是培養料堆制時常發生漚制現象,諸如游離氨含量過高等問題時有發生。在嘗試解決問題堆料

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-01-012