耿新軍
甘肅省農業科學院蔬菜所

【摘要】<正>姬菇菇體脆嫩,風味獨特,口感極佳,營養豐富,是深受消費者歡迎的高檔蔬菜,價格高出平菇2～3倍。姬菇平均生物轉化率在80%以上,投入產出比例為1∶4左右,吸引了不少栽培者。甘肅省由于高海拔地區的日光溫室平均氣溫在10～12℃左右,不適于喜溫蔬菜栽培,而適于栽培屬于中低溫型品種的姬菇,生產出的姬菇產量高、品質好,每畝(約667平方米)純收入可達2～3萬元。甘肅省高海拔地區日光溫室栽培姬菇已初步形成特色產業。現將栽培技術介紹如下。1生物學特性姬菇是一種木腐菌,可利用闊葉樹木屑、棉籽殼等做碳源,麩皮、米糠等做氮源,其最適碳氮比為20∶1。姬菇屬中低溫型菇類,菌絲體生長溫度為5～28℃,最適25℃;出菇

【中文關鍵詞】 高海拔; 姬菇; 培養料配制; 日光溫室; 栽培管理

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-01-016