王斐; 趙麗
河北省故城縣真菌學研究會食用菌協會

【摘要】<正>在栽培食用菌的過程中,往往會出現單產低、生物轉化率不高、菇體畸形、雜菌污染等問題,甚至會讓栽培者對食用菌栽培失去信心。其實,這是由于栽培者沒有掌握栽培技術的要點,生產管理不到位造成的。大多數食用菌栽培程序大體相同,茲將本協會科技人員在平菇栽培中總結的幾個需要注意的關鍵技術介紹如下,供大家參考。1菌種的選擇1·1優質菌種是決定栽培產量的主要因素菌種選擇不當會嚴重影響產量。雖然不同的菌種和同一個種的不同品種,其原種和栽培種的外觀長相不盡相同,但有很多共性,諸如:(1)生長整齊。同一品種,同樣的培養料和栽培環境,生長速度與長相應基本相同。(2)生長速度正常。不同種和不同品種間生長速度不同,然每一個品

【中文關鍵詞】 高效; 發菌; 后熟期; 畸形菇; 燒菌; 采收

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-05-015