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    金針菇炒鱔絲


    【發布日期】：2010-04-25

    【中文摘要】 <正> 材料:鮮金針菇5兩(或水發干金針菇2兩),去骨黃鱔7兩,豆粉2匙,姜1塊,蒜瓣適量,豬油3大匙,鹽、醬油適量. 做法:①將黃鱔洗凈,斬段切條,姜切絲,金針菇洗凈切段。


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-05-012

     
     
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