邵月香

【中文摘要】 <正> 近年來,開展了以發酵罐代替蘑菇瓶制備液體菌種的研究,但至今尚未見到低本而高效的代用配方報導。我們通過一年的研究,已能使搖瓶中每毫升的發酵液菌球數達到800～1000,每斤發酵液成本只須九厘八毫五。現簡報如下: (一)材料方法:菌種為本所3號種。培養基原料有玉米粉、菜餅、酵母粉、鉀、鎂及B_1等。將菜餅加5.5倍水,用HCl調pH至1.5左右,表壓控制1.2kg/cm2水解1小時。用100目滁綸布過濾,然后取配方所需

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-06-008