趙占國; 楊秀蘭; 李志民
河北省科學(xué)院微生物所; 河北省科學(xué)院微生物所; 遷西縣副食品公司菌種廠

【中文摘要】 <正> 栗子蘑(Polyporus frondosus),又名灰樹花,我省北部,尤其遷西縣多有分布。自然發(fā)生季節(jié)在夏秋之交,生于栗樹根部周圍或殘枝上導(dǎo)致木材腐朽。栗子蘑是當(dāng)?shù)匾环N食用菌,味道如同雞肉,風(fēng)味獨具一格。現(xiàn)將馴化試驗初報如下:

【基金】河北供銷社科技成果開發(fā)站組織并資助

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-05-004