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《食用菌》
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1983年
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第5期
» 正文
金針菇扒雞肫
【發(fā)布日期】:2010-04-25
覃藝
【中文摘要】 <正> 材料:鮮
金針菇
5兩(或水發(fā)干金針菇2兩),雞(鴨)肫5只,精肉3兩,雞油1大湯匙,姜片少許,蒜瓣、料酒、白糖、鹽和醬油適量。做法:①將雞肫洗凈去里硬皮、切塊,金針菇
【文獻出處】
食用菌
,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-05-013
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