曾德容; 胡仲賢; 周崇蓮
湖南省會同縣科協; 中科院沈陽應用生態研究所; 中科院沈陽應用生態研究所

【中文摘要】 <正> 自一九八五年以來,作者在湖南省會同縣進行了竹蓀野生資源的考察和人工馴化試驗,除長裙竹蓀、黃裙竹蓀外,并發現一種菌托長棘毛的竹蓀。這種竹蓀適應性較強,分布也廣,以前群眾叫它“鬼打傘”,從未開發利用,如今已開發并人工試種成功。近兩年來,已采收加工一萬多朵投放市場,該產品味道鮮美,香氣濃郁,營養豐富,據測定,其18種氨基酸,其含量占17.74％,其中谷氨酸含量占2.62％,頗受消費者的歡迎。如今會同縣“竹蓀培育”項目已納入湖南省山區科技開發“星火”計劃,該種作為主要栽培品種。這種竹蓀,有人稱“刺托竹蓀”也有稱“多

【英文摘要】 A new species is reported from Huitong County, Prov. Hunan, namely Dietyophora echino-volvata Zang, Zheng et Hu, (Nora. nud.). This thermophilic species can conveniently be defined as its with a maximum for basidiocarp growth at 30—35℃ or above. The species is close to Dictyophora indusiata(Vent, ex Pers.) Fischer, but would be distinguished from the volvate which is characterized by having echinulate surface.

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-001